Potaje de nabos
Ingredientes:
- 2 Nabos por persona
- 1 Manojo de acelgas
- 2 zanahorias
- 50 gramos de garbanzos dejados en remojo la noche anterior.
- Aceite de oliva
Preparación:
Se hierven los garbanzos en agua con sal. Cuando estén casi cocidos se hechan los nabos cortados a cuadrados, la zanahoria cortada, y las acelgas en tiras finas. Cuando se terminen de cocer los garbanzos, se saca todo del fuego y se aliña con un poco de aceite de oliva.
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