Minestrone
Ingredientes:
- 250 gramos de judías verdes a trozos.
- 125 gramos de zanahorias en rodajas
- 100 gramos de judias secas
- 1 apio cortado
- 3 tomates rallados
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de espaguetis
- 100 gramos de queso rallado parmesano.
Preparación:
Se ponen las verduras cortadas en julianan en el mismo caldo donde se han remojado las judias secas duante 24 horas y se ponen a cocer. Una vez tiernas se añaden al caldo de ajo, dos cucharadas de aceite de oliva.
arriba
|
