Nabos al estilo oriental
Ingredientes:
- 400 gramos de nabos
- 1 cebolla
- 4 guindillas
- 2 dientes de ajo triturados
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 100 cc de vinagre de sidra
Preparación:
Se cortan los nabos y las cebolla a tiras de 3 o 4 cm. Se ponen en un tarro y se añade el agua, el vinagre, la sal, el azúcar, el ajo triturado y las guindillas. Se remueve todo y se deja macerar un día a temperatura ambiente. Pasado este tiempo se mete en el frigorífico 3 días más. Se suelen conservar durante una semana más.
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