Crema vichisoise casera
Ingredientes:
- 4 Puerros
- 200 grs. de nata líquida
- 50 grs. de Patata medianas nuevas
- 1 pastilla de Caldo de pollo
- 30 grs. de mantequilla
- Perejil
- Sal
- Pimienta Blanca
Preparación:
Poner en un recipiente la pastilla de caldo, la nata, el puerro sin hojas, las patatas y la mantequilla. Salpimentamos y dejamos cocer a fuego moderado durante 25 minutos. Pasamos la mezcla por la batidora y lo guardamos en el frigorífico. Al servir añadir el perejil espolvoreado.
arriba
|
