Macarrones con verduras
Ingredientes:
- 400 gramos de macarrones
- 600 gramos de verduras entre zanahorias, nabo, patatas)
- 150 gramos de queso gruyére
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Lavar los vegetales y pelar los que lo necesiten, Cortarlos en juliana o en dados. Ponerlos en una cazuela cubiertos de agua, calentar y cuando rompa hervir, sazonar con sal, bajar el fuego y dejar cocer unos 20 minutos. Pasado este tiempo, incorporar la pasta y dejar cocer unos diez o doce minutos más. Escurrir y pasar la preparación a una fuente honda que se pueda meter al horno. Añadir el queso cortado en daditos, el romero trinchado y el aceite de oliva, Gratinar unos minutos y servir.
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