Ensalada caliente o fría de zanahoria y de raviolis
Ingredientes:
- 1 Kilo de zanahorias Herfruit
- 1 Paquete de raviolis
- 500 gramos de salsa Napolitana
- 1 Cucharadita de mostaza
- 100 gramos de cebolla partida en dados
- Hojas de col rizada
Preparación:
Cortar diagonalmente las zanahorias y continuación hechar las zanahorias y los raviolis en agua hirviendo. Dejar cocer hasta que los raviolis estén blandos.
A continuación pásese todo por agua fría. Cortar diagonalmente los raviolis para que se vea el contenido.
Añadir la salsa, la pimienta y la cebollita.
A continuación servir sobre las hojas de col rizada. Receta para 4 servicios.
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